Bolo de Banana Fit

Receitas utilizando Deleite, experimente!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO branca
  • ¾ de xícara (chá) de LEITE DELEITE DE ARROZ COM CASTANHA DO PARÁ
  • 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
  • 1 xícara (chá) de AÇÚCAR CRISTAL
  • 1/2 de xícara (chá) de ÓLEO VEGETAL
  • 1 colher (chá) de CANELA EM PÓ
  • 1 colher (sopa) de VINAGRE BRANCO
  • Pitada de SAL
  • 1 colher (sopa) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
  • 1 xícara (chá) de banana nanica madura amassada.

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 210ºC, unte a assadeira com um fio de óleo e polvilhe farinha de rosca.
  2. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo branca, a integral, o açúcar, a canela, a pitada de sal e misture com uma colher.
  3. Adicione o óleo, o leite de soja, a banana e o vinagre branco e misture até virar uma massa homogênea.
  4. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
  5. Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até espetar o bolo com um garfo e ele sair limpo.
  6. Se gostar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó. Está pronto! Como resultado um delicioso bolo!

Pão de Queijo Vegano

Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1/3 xícara de óleo
  • 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)
  • 1 xícara de leite DELEITE (qualquer sabor)
  • sal a gosto
  • Temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)

Modo de Preparo

  1. Cozinhar em água fervente, a batata salsa já descascada.
  2. Amassar as batatas, até a consistência de um purê.
  3. Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e o leite.
  4. Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.
  5. Acrescentar os temperos que preferir.
  6. Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.
  7. Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
  8. Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.

Cookie Vegano

  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • chocolate amargo vegano picado a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  3. Por último, adicione o chocolate amargo e misture.
  4. Molde os cookies e coloque-os em uma forma.
  5. Deixe na geladeira por 20 minutos.
  6. Em seguida, leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 20 minutos.

Pudim de leite de coco no liquidificador

  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras (rasas) de açúcar
  • 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento.
  2. Acrescentar o fermento em pó e bater rápidamente só para misturar.
  3. Assar em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo.
  4. Desenformar morno.
  5. Misturar os ingrediente da cobertura e colocar sobre o bolo.

Torta de Liquidificador Vegana

INGREDIENTES

  • 1 e 1/2 xícara de leite vegetal
  • 3 xícaras de brócolis cozinho e picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/3 de xícara de óleo vegetal ou azeite
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de arroz (ou outra de sua preferência)
  • 2 colheres (sopa) farinha de linhaça
  • 1 colher fermento em pó
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o leite vegetal, o óleo, a farinha de trigo, a farinha de arroz e a farinha de linhaça.
  2. Retire a massa do liquidificador e misture os demais ingredientes.
  3. Tempere a massa com seus temperos preferidos (sugestões de temperos nos ingredientes).
  4. Leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada em fogo médio (180° C) até dourar.

Peixe ao Leite de Coco

INGREDIENTES

  • 1 Kg de cação ou merlin
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE PREPARO

  1. Passe as postas do peixe no creme de cebola, coloque-as em um refratário. cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 25 minutos. Depois é só se deliciar.

Batata de forno ao Leite de Coco

INGREDIENTES

  • 3 batatas médias fatiadas
  • 1 copo americano de leite de coco
  • queijo prato em fatias (opcional)
  • orégano (opcional)
  • sal a gosto
  • azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  1. Coloque as fatias de batata em uma assadeira (não é necessário untar).
  2. Coloque o leite de coco.
  3. Espalhe as fatias de queijo.
  4. Polvilhe o orégano.
  5. E tempere com sal a gosto e o azeite.
  6. Espere as batatas cozinharem e dourarem.
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